ANTECEDENTES DEL JABÓN
No se sabe exactamente ni
cuándo ni dónde se hizo el primer jabón. Según la leyenda romana el jabón fue
descubierto por el agua de la lluvia con que se lavaba debajo de los lados del
monte Sapo, junto al río Tíber. La grasa de los numerosos sacrificios animales
se mezcló con las cenizas de madera de los fuegos ceremoniales, y los esclavos
notaron sus propiedades para limpiar, primero sus manos y luego las prendas de
vestir.
Existen documentos de culturas primitivas que permiten estudiar el
origen del jabón. Es el caso por ejemplo de unos tarros de arcilla de origen
babilónico alrededor de 2800 a.C., cuyas inscripciones describen la mezcla de
grasas hervidas con cenizas. Otra corriente habla de un origen celta del jabón.
Sea cual sea su procedencia, de lo que no cabe duda es de que los romanos
contribuyeron enormemente a su amplia expansión.
Las teorías de Galeano, médico romano, fueron fundamentales hasta la
Edad Media. Es el primero que nos facilita noticias sobre el empleo del jabón
como medio curativo, para la higiene personal o el lavado de las ropas. También
observó que la limpieza tenía un efecto curativo en las enfermedades de la
piel.
La industria del jabón prosperó en las ciudades costeras del
Mediterráneo, como España e Italia, favorecidas por la abundante presencia del
aceite de oliva. Destaca en el siglo XV la aparición del jabón de Marsella,
preparado con una mezcla de grasas vegetales.
No obstante, y en esta misma época de finales de la Edad Media, ante la
gran expansión de la epidemia de la peste negra el baño pasó a considerarse una
actividad peligrosa por las creencias de que el agua y las humedades eran
altamente contagiosas. Esto ocasionó que la gente apenas se diera baños ni
lavara sus prendas ni hogares agravando, sin ellos saberlo, de esta manera la
expansión de la epidemia.
PROPIEDADES DE LOS MATERIALES UTILIZADOS.
Propiedades de la avena:
Destaca su contenido en vitaminas B1, B2, B5, B6 y E.
En cuanto a los minerales, contiene potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc.
Proteína de alto valor biológico. Una de las características de la avena, es que contiene más aminoácidos esenciales en comparación con el resto de cereales, haciendo una proteína casi completa.
Contiene hidratos de carbono complejos, y fibra soluble e insoluble.
Su perfil lipídico es a base de grasas insaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular.
Beneficios de la avena:
Todas estas características hacen que la avena resulte un cereal beneficioso para:
Colesterol: Su contenido en fibra, ácidos grasos insaturados (omega-6) y en un compuesto llamado fitosterol, puede ayudar a disminuir los niveles de LDL (‘colesterol malo’) y aumentar la cifra de HDL (‘colesterol bueno’).
Estreñimiento: Por su contenido en fibra, que aumenta el tránsito intestinal, previene y mejora el estreñimiento.
Adelgazar: Puede ser un aliado en los planes de adelgazamiento, ya que debido a los hidratos de carbonos de absorción lenta y su contenido en fibra, nos da sensación de saciedad y plenitud.
Diabetes: Recomendado para personas diabéticas debido a un contenido casi inapreciable de azúcares simples y la presencia de fibra e hidratos de carbono de absorción lenta, que controla los niveles de glucosa en sangre.
Propiedades del aceite de coco y beneficios del aceite de coco:
El aceite de coco para adelgazar: ayuda a perder peso y quemar grasas
Un 90 % de las grasas que contiene el aceite de coco son grasas saturadas, en concreto, triglicéridos de cadena media.
De acuerdo con un estudio, los triglicéridos de cadena media pueden aumentar el consumo energético diario hasta un 5 % (120 calorías), lo que a largo plazo puede provocar una pérdida de peso considerable.
Asimismo, la metabolización de estos ácidos grasos produce unos compuestos químicos, llamados cuerpos cetónicos, los cuales tienen un efecto reductor del apetito que también puede resultar en una disminución de peso a largo plazo.
Por otro lado, el aceite de coco también parece ser muy eficaz a la hora de reducir la grasa que se acumula en el abdomen y alrededor de los órganos.
Existen dos estudios realizados en hombres y mujeres obesos donde se ha demostrado que el consumo diario de 30 ml de aceite de coco reduce el perímetro abdominal y el índice de masa corporal.
Hay que destacar que durante la realización de estos estudios, la disminución de grasa abdominal solo se debió a la ingesta de aceite de coco, pues no se redujo el consumo de calorías ni se incorporó ejercicio físico.
El aceite de coco aumenta el colesterol “bueno” y disminuye el “malo”
Según diversos estudios, las propiedades del aceite de coco ayudan a reducir los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL (malo) y eleva los niveles de colesterol HDL (bueno).
Además, también provoca una mejora en los factores de coagulación sanguínea y los antioxidantes. Todo esto se resume en una diminución de los factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
El aceite de coco reduce los ataques epilépticos y los síntomas del Alzheimer:
Los cuerpos cetónicos que se producen al metabolizar los triglicéridos de cadena media ayudan a reducir las crisis en niños que padecen epilepsia.
El elevado contenido de ácidos grasos de cadena media presente en el aceite de coco favorece la concentración de cuerpos cetónicos en el organismo y lo convierte en una terapia muy eficaz en el tratamiento de la epilepsia refractaria a los fármacos.
Por otro lado, en un estudio realizado en 2006, el consumo de triglicéridos de cadena media provocó una mejora inmediata en las funciones cerebrales de pacientes con Alzheimer leve.
Parece que esta enfermedad se debe a una reducción en la capacidad de convertir la glucosa en energía en ciertas partes del cerebro y, de acuerdo con varios investigadores, los cuerpos cetónicos podrían ser una fuente de energía alternativa para las células cerebrales.
El aceite de coco puede matar patógenos:
Cerca de la mitad de las grasas presentes en el aceite de coco son ácido láurico, un componente con propiedades antimicrobianas que mata eficazmente los patógenos como las bacterias, los virus y los hongos.
Además, cuando nuestro organismo digiere el aceite de coco, se forma un monoglicérido llamado monolaurina, también con propiedades antimicrobianas.
Propiedades y beneficios de la miel.
Tal como hemos visto, la miel es uno de los recursos naturales que más se ha aprovechado por los seres humanos. Ya desde los textos clásicos de medicina, la miel aparece como un recurso importante para tratar heridas, dolores y enfermedades.
Actualmente, la apicultura (la cría de abejas para aprovechar sus productos) es una de las actividades económicas más importantes de distintos países. Esto último es debido a la riqueza de sus propiedades alimenticias y su potencial curativo. Veremos a continuación cuales son las propiedades más importantes de la miel de abeja.
1. Potencial antibacteriano: Debido a las inhibinas (peroxido de hidrogeno, flavonoides y ácidos fenólicos) presentes en la miel, esta sustancia tiene propiedades importantes como bactericida. Dichas propiedades se atribuyen también a la presencia de glucosa oxidasa. Por ejemplo, uno de los potenciales antibacterianos de la miel puede ser importante para el tratamiento de acné y para exfoliar la piel.
2. Fuente natural de antioxidantes: Los antioxidantes son sustancias naturales que impide la formación de óxidos, lo que a su vez frena la descomposición celular. En este sentido, el consumo periódico de miel de abeja puede ser un complemento dietético importante en la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de procesos inflamatorios.
3. Endulzador primario: Antes de que se popularizara la extracción de azúcar de caña y de otras raíces, tubérculos y alimentos, la miel era el único endulzar primario natural. Debido a sus componentes, como los péptidos pequeños, los flavonoides y las enzimas, la miel sirve como endulzante, pero no sólo eso. Es un agente protector que, al mezclarse con otros alimentos, puede potenciar tanto el sabor como sus propiedades benéficas para la salud. En este mismo sentido, la miel de abeja sirve como un sustituto natural del azúcar refinado.
4. Contiene proteínas: La miel de abeja contiene aproximadamente enzimas y aminoácidos. Estas se originan por la actividad de las propias abejas, y en ocasiones en el néctar de la planta. Las proteínas tienen un papel fundamental en el crecimiento y la síntesis de distintos tejidos. A su vez, los aminoácidos son la base para la producción de proteínas
5. Potencial hidratante: La alta concentración de humedad de la miel no solo influye en su viscosidad, peso, sabor y color, sino que puede ser fundamental para humectar distintas partes de nuestro cuerpo. Por lo mismo suele utilizarse como hidratante del cabello y cuero cabelludo. En esto es importante que la miel no se exponga a altas temperaturas, ya que sus propiedades pueden perderse.
6. Favorece la digestión: Al combinarse con otros productos naturales, como el jugo de limón o la canela, la miel puede favorecer la actividad del sistema digestivo. Esto quiere decir que ayuda a metabolizar los alimentos, previniendo o aliviando indigestiones estomacales. Así mismo se le ha atribuido aliviar síntomas de estreñimiento y sensación de pesadez después de comidas fuertes. Por lo mismo se le ha atribuido también la propiedad de prevenir reflujo y ayudar a aliviar diarrea.
7. Tratamiento de heridas y quemaduras: Ya desde las antiguas sociedades egipcias, chinas y romanas, la miel se utilizaba para tratar distintas heridas. En combinación con otras hierbas, un ungüento de miel resultaba benéfico para quemaduras de sol, infecciones por heridas y manchas en la cara. Por lo mismo se le atribuyen propiedades antisépticas, es decir, reduce la posibilidad de infecciones al aplicarse en el tejido vivo en algunas heridas.
8. Alivia la tos y el dolor de garganta: Nuevamente al combinarse con otras sustancias como el jugo de lima o limón, la miel de abeja alivia el dolor de garganta, incluso en pequeñas dosis. Por las propiedades antibacterianas también podrían ayudar a combatir algunas infecciones de este tipo. Así mismo la miel de abeja es reconocida como un remedio natural para la tos (no obstante se recomienda no aplicar en niños menores de un año).
9. Actividad antiinflamatoria: La aplicación directa de la miel de abeja en músculos inflamados se ha utilizado como un potente antiinflamatorio, es decir, se le ha atribuido la propiedad de reducir hinchazones musculares. A su vez, esto alivia el dolor provocado por la misma inflamación.
10. Otras propiedades: La medicina ayurveda, tradicional de la India, le ha atribuido a la miel propiedades de revitalizantes, que a su vez alivian debilidad o cansancio excesivo. También se le ha atribuido una propiedad relajante que favorece el sueño y algunos síntomas de estrés. Igualmente se utiliza para el dolor de dientes, especialmente en niños mayores de un año, en el tratamiento del asma y el de hipo. Igualmente se utiliza para moderar los niveles de presión sanguínea.
ELABORACIÓN DE UN JABÓN ARTESANAL
(DE AVENA)
MATERIALES A OCUPAR:
- · Miel
- · Aceite de coco
- · Una barra de jabón(neutra)
- · Avena
- · 2 cucharas
- · 2 ollas
- · Un rayador de queso
- · Una taza
- · Un molde
- · Papel aluminio
PROCEDIMIENTO:
- · Lo que primero hay que hacer es que con la ayuda del rayador de queso, rayar la barra de jabón y ponerlo en una olla.
- · Una vez rayado el jabón, ponerlo en una olla más grande (esta olla ya debe de estar en la estufa con agua hasta la mitad) y dejar a que se derrita un poco.
- · Ya que se halla derretido un poco el jabón pasaremos a lo que es la integración de los otros ingredientes: 2 cucharadas de miel, aceite de coco al gusto y una taza de avena. Lo empezaremos a mover hasta que quede una masa pastosa.
- · Cuando la mezcla este pastosa procederemos a quitarlo de la lumbre y dejarlo reposar por un rato.
- · Mientras se espera envolveremos el molde con papel aluminio dejando hojas afuera para que sea más fácil de sacar.
- · Cuando ya haya pasado el tiempo lo que debemos hacer es de vaciar la mezcla en el molde, la mezcla debe de estar tibia para que sea fácil de manejar.
- · Por último lo que se debe de hacer es de dejar reposar la mezcla durante 24hr a 48hr.
Muy bien
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